ТР Дәүләт төзелеш күзәтчелеге инспекциясенең Көнбатыш территориаль бүлегендә Туган телләр һәм халыклар бердәмлеге елы кысаларында татар кухнясы ризыкларына конкурс-дегустация оештырылды
17 мартта Татарстан Республикасы Дәүләт төзелеш күзәтчелеге инспекциясенең Көнбатыш территориаль органында Зеленодольск шәһәрендә ведомство хезмәткәрләре әзерләгән татар милли ашларына конкурс-дегустация үткәрделәр. Чара Татарстан Республикасында Туган телләр һәм халыклар бердәмлеге елына багышланган иде. Конкурсның төп максаты – Татарстан Республикасында яшәүче халыкларның күп гасырлык мәдәни традицияләрен милли ашлар аша җиткерү.
Дегустация башланыр алдыннан төзеп бетерелгән объектларны файдалануга кабул итү тәртибен күзәтү буенча №3 бүлек җитәкчесе Резедә Хәертдинова милли кухня тарихы турында сөйләде һәм ит, бәрәңге һәм шулпа белән татар бәлеше әзерләү рецептын тәкъдим итте. Гастрономия хикәятеннән соң аш-су бирүгә керештеләр.
Конкурска барлыгы 10 якын кулинария шедевры тәкъдим ителде, алар арасында тәмле чәк-чәк, нәзәкатьле кош теле, туклыклы каймак пирогы һ.б. бар иде. Нигездә, болар камыр ризыклары булды. Жюрига кулинар көрәштә җиңүчене сайлавы җиңел булмады, әмма барлык конкурс ашлары да бәяләнде. Барлык эшләр дә яхшы иде, әмма иң яхшысы дип бертавыштан туклыклы татар бәлеше танылды.
Чара кысаларында хезмәткәрләр күренекле татар әдәби эшлеклеләренә һәм мәгърифәтчеләренә багышланган календарьны тәкъдим итте, шулай ук бөек татар шагыйре Габдулла Тукайның туган телендәге шигырьләрен укыды. Һәр хезмәткәр киеменә телне саклау йөзеннән «Мин татарча сөйләшәм» дигән значок беркетте. Чара күңелле шартларда узды һәм чәй эчү белән тәмамланды. Шунысын да билгеләп үтәргә кирәк, конкурс эштән буш вакытта үткәрелде.
Исегезгә төшерәбез, Татарстан Республикасында яшәүче халыкларның туган телләрен, мәдәниятен һәм традицияләрен саклау һәм үстерү, күпмилләтле халыкның бердәмлеген ныгыту максатында 2021 ел Татарстан Республикасында Туган телләр һәм халыклар бердәмлеге елы дип игълан ителде.